Babes-Bolyai Tudományegyetem Földrajz Intézet
Az Erdélyi Múzeum-Egyesület Jog-, Közgazdaság-, és Társadalomtudományi Szakosztálya együtt a Babes-Bolyai Tudományegyetem Földrajz Intézetével első alkalommal szervez 2014. június 5.-én tudományos konferenciát. Ezzel fórumot kínál a vendéglátás- és turisztikaikutatóműhelynek, hogy munkájuk eredményeit bemutassák.
I. Erdélyi Magyar Vendéglátás és Turizmus Konferencia programja
Helyszín: Erdélyi Múzeum-Egyesület központi székháza Kolozsvár, Jókai/Napoca utca 2-4. szám, I. emelet
Időpont: 2014. június 5., csütörtök
8.30 Regisztráció
9.00 Megnyitó
Dr. Vincze Mária, az EME Jog-, Közgazdaság-, és Társadalomtudományi Szakosztályának elnöke
9:10 Dr. Pozsony Ferenc egyetemi tanár, az MTA külső tagja (BBTE, Magyar Néprajz és Antropológia Intézet, Kolozsvár): A hagyományos népi gasztronómia elemei az erdélyi turizmus szerkezetében.
9:30 Dr. Tokaji Ferenc (Hőforrás Hotel és Üdülőpark, Gyula): Magyarországi fürdők fejlődése.
9:50 Horváth Zoltán, Horváth Csaba, Jánosi Brigitta, Jónás Miklós: (BBTE, Környezettudomány és Környezetmérnöki Kar, Kolozsvár): A faluturizmus és a környezetszennyezés problematikája a Hangya egyesület vidékfejlesztési projektjeiben.
10:10 Torjai Zsolt-István, Torjai Mikolta (Ramada, Kolozsvár): A kolozsvári idegenforgalmi szakképzés elemzése.
10:30 Talpas Botond: (BBTE, Bölcsésztudományi Kar, Hungarológiai Doktori Iskola, Kolozsvár): Az Igen, tessék! mozgalom szerepe a kolozsvári turizmus magyar nyelvhasználatában.
10:50 Dr. Orbán György (Erdélyi Múzeum-Egyesület, Műszaki Tudományok Szakosztálya): A Mária-út építészeti jelentősége.
11:10 Szász Tünde Enikő: (BBTE, Földrajz Kar, Magyar Földrajzi Intézet, Kolozsvár): A vármezői hőlégballon-fesztivál társadalmi hatásai.
11: 30 Márton Tünde: (BBTE, Földrajz Kar, Magyar Földrajzi Intézet, Kolozsvár): Kirulyfürdő turisztikai potenciálja.
11: 50 Szakács Enikő: (BBTE, Földrajz Kar, Magyar Földrajzi Intézet, Kolozsvár): A stoppolás bemutatása a turizmus szemszögéből.
12: 10 Talpas János, Kolozsi Orsolya: (BBTE, Földrajz Kar, Magyar Földrajzi Intézet, Kolozsvár): Várfalva turisztikai fejlődésének irányvonalai.
12: 30 Kiértékelés, összegzés.
12: 45 – 18:00 Szakmai kirándulás (Várfalva)